Coliflor Violeta de Sicilia (Brassica Oleracea)

Coliflor Violeta de Sicilia (Brassica oleracea): variedad siciliana con propiedades fuertemente beneficiosas, es rica en antocianinas y antioxidantes que ejercen una serie de efectos beneficiosos sobre la salud de células y tejidos de todo el organismo.
La intensidad del color depende de los microelementos del suelo, una buena fertilización junto con exposición a pleno sol, ayuda a la formación de las antocianinas, responsables de su coloración violeta. Además de ser muy
lindo a la vista es de gran sabor, excelente para el consumo en invierno. Nuestra variedad favorita de coliflor.

Variedad temprana, en Roma, por su temperatura y pedoclima, se siembra en verano entre Julio y Agosto, incluso en Septiembre en el centro-sur.