Cebolla Gigante Ailsa Craig (Allium cepa)

Cebolla gigante Ailsa Craig (Allium cepa): variedad antigua de principios de 1800 proveniente de Ailsa, una pequeña isla rocosa en Escocia; fue seleccionada desde el propio jardín del Marqués de la isla. Esta variedad de gran dimensión, puede crecer hasta 2 kg, es redonda y compacta. Se debe consumir fresco, tan pronto como se recoja, ya que no dura mucho. Debe evitarse el estrés hídrico y tener en cuenta que suficiente agua hará que su tamaño aumente. Esta variedad prefiere suelos sueltos, pero también se adapta bien a los arcillosos, siempre y cuando se evite el estancamiento que conduce a la pudrición. El ciclo de cultivo dura unos 100 días desde el trasplante hasta la cosecha. Esta variedad es ampliamente utilizada para ferias y exposiciones porque siempre sorprende al público. ¡Una muestra clara de que la jardinería y la diversión siempre pueden ir de la mano!