20/25 semillas
Cultivo: fácil
Salvar semillas: intermedio
Requerimientos hídricos: 4
Berenjena Roja (Solanum aethipicum)
Berenjena Roja (Solanum aethiopicum): de África a Lucania, un cultivar muy particular de berenjena etíope seleccionado en el sur de Italia, donde, por ejemplo, en el país de Lucano en Rotonda toma la denominación DOP. Probablemente importado de África tras la ocupación de Etiopía en el siglo XX, estuvo en riesgo de desaparecer en el pasado, mientras que actualmente, gracias al consorcio creado para protegerlo, goza de estabilidad.
La fruta, muy similar a un tomate, no tiene el sabor típico de la berenjena, es más condimentada y ligeramente picante, mientras que la consistencia es un poco más dura. Además de las características organolépticas que lo convierten en la reina de muchas preparaciones, es rica en antioxidantes, de hecho no se pone negra después del corte. La planta es muy rústica, no requiere riego frecuente, pero no tolera el estancamiento del agua. Para ser sembrado en primavera, el cultivo de invierno también es posible si en cultivos protegidos.
La Berenjena Roja forma parte de aquellas variedades en riesgo de desaparecer que distribuimos de forma gratuita en los municipios de origen y vecinos: basta con solicitarla dejando un mensaje en el momento del pedido o por teléfono y recogerlas de forma totalmente gratuita en nuestra sede.