Chile Jalapeño (Capsicum annuum)

Jalapeno (Capsicum annuum) : uno de los chiles mexicanos más famosos que lleva el nombre de la ciudad donde se cultivó por primera vez, Jalapa en Veracruz. Tiene un rol principal en la gastronomía mexicana porque tiene un sabor característico y no es demasiado picante, por lo que añade picante a las preparaciones sin dejar de ser agradable. La planta es muy productiva, se puede cultivar en macetas o en el suelo, es ornamental ya que cambia de color. Este es para ser consumido en verde, es apto para muchas recetas, ya que es extremadamente versátil se puede consumir fresco, horneado, frito, relleno y es un ingrediente de guacamole y salsas, el chile perfecto.